Gretin de pommes de terre

Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 1 à 1,5 cm d’épaisseur. Graisser une poêle rectangulaire profonde avec de l’huile et y verser les pommes de terre. Saupoudrer l’ail finement haché et le gruyère râpé, le cheddar ou le fromage jaune sur le dessus. Assaisonner de sel et de poivre et verser avec la crème. Mélangez bien le tout et étalez les pommes de terre. Cuire au four chauffé dans un four préchauffé pendant 60-70 minutes.